Esta pyme asturiana aplica inteligencia artificial desarrollada por CTIC Centro Tecnológico para mejorar la calidad de sus 63 variedades de quesos
Dos socios de AsDIH, CTIC y Agencia SEKUENS, ofrecen servicios gratuitos de asesoramiento tecnológico y de financiación a la empresa
La empresa asturiana Industrias Lácteas Monteverde ha sido galardonada con el Premio Nacional Industria Conectada 4.0 a la Pequeña y Mediana Empresa Industrial, que cada año otorga el Ministerio de Industria y Turismo.
El jurado valoró la candidatura de esta pyme asturiana por un proyecto «con el que han mejorado significativamente los estándares de calidad y trazabilidad de sus productos».
El premio lo recogió Enrique López Argiz, consejero delegado de Industrias Lácteas Monteverde, de manos del ministro de Industria y Turismo, Jordi Hereu, y del president de la Generalitat de Catalunya, Salvador Illa. La entrega tuvo lugar en el marco del Congreso Nacional de Industria, celebrado en el Centre de Convencions Internacional de Barcelona (CCIB) los pasados 15 y 16 de enero.
Cómo la digitalización puede revolucionar los procesos productivos de las pymes
Industrias Lácteas Monteverde, una pyme de Asturias con más de cincuenta años de vida, es un ejemplo de cómo la digitalización de los procesos productivos de empresas tradicionales puede revolucionar el tejido empresarial.
El proyecto QuesIA, implementado por la empresa y desarrollado por nuestro socio CTIC Centro Tecnológico, aplica inteligencia artificial para predecir y «decidir» a qué tipo de queso se destinará cada tipo de leche que entra a diario en la fábrica.
Al tener la leche de distintos proveedores características organolépticas diferentes, estas «decisiones» del sistema experto basado en inteligencia artificial ayudan a garantizar la calidad y a uniformar el producto final, las más de sesenta variedades de quesos que produce Industrias Lácteas Monteverde.
Servicios de asesoramiento tecnológico y de financiación a través de AsDIH
A través de Asturias Digital Innovation Hub (AsDIH), la empresa ha podido acceder al asesoramiento tecnológico que necesitaba para afrontar los retos de la producción y a orientación para obtener financiación. Nuestros socios CTIC y Agencia Sekuens han sido los proveedores de ambos servicios.
El Ministerio de Industria y Turismo, a través de su Secretaría de Estado de Industria, convoca cada año los Premios Nacionales Industria Conectada 4.0, con el objetivo de reconocer los esfuerzos y el mérito de las empresas industriales españolas en el ámbito de la digitalización. A la vez, constituyen una herramienta de identificación, difusión y reconocimiento de proyectos españoles de éxito en la Industria 4.0, coadyuvando a incrementar las vocaciones industriales y digitales entre nuestros jóvenes.
Se trata de unos galardones con los que persiguen incrementar la concienciación del tejido industrial español sobre la necesaria transformación digital.
En este vídeo puedes conocer el proyecto que le ha valido el Premio Nacional Industria Conectada 4.0 a Industrias Lácteas Monteverde.
FOTO DESTACADA: Estrategia Nacional Industria Conectada 4.0 https://congresoindustria.gob.es/cnip/imagenes-del-auditorio-principal-16-enero/
